Pola Makan Buruk dan Risikonya terhadap Age-Related Macular Degeneration (AMD)
Junk food atau makanan cepat saji, daging olahan, dan susu kaya lemak adalah beberapa makanan/minuman yang berkontribusi buruk pada kesehatan jantung, penyebab kolesterol tinggi, dan juga masalah kesehatan lain yang tidak kalah berbahaya. Salah satu penyakit lain yang dipicu oleh mengkonsumsi makanan tersebut adalah age-related macular degeneration atau yang sering dikenal dengan nama AMD. AMD diderita kurang lebih 11 juta penduduk di Amerika Serikat dan dapat berakibat fatal, yaitu menjadi penyebab kehilangan penglihatan bagi orang yang berumur lebih dari 50 tahun.
Peneliti dari University of Buffalo (UB) menganalisis data dari lembaga Atherosclerosis Risk in Communities Study (ARIC), dimana sekitar 4,000 partisipan berumur 45 hingga 64 tahun tersebut menjelaskan pola makan mereka pada tahun 1987 hingga 1995. Partisipan dibagi menjadi dua grup: “Western” (tidak sehat) dan “Prudent” (sehat). Dari penelitian tersebut, ditemukan bahwa mereka yang secara regular mengkonsumsi makanan tidak sehat, 3 (tiga) kali lipat lebih besar kemungkinan mengalami AMD tahap akhir selama 18 tahun kedepan. Temuan ini dipublikasikan di British Journal of Ophthalmology di bulan Desember 2019.
Penelitian-penelitian sebelumnya pun telah menunjukkan bahwa AMD memiliki kaitan erat dengan konsumsi junk food atau makanan cepat saji. Namun, penelitian terbaru dari Amy Millen, associate professor dan associate chair Departemen Epidemiologi dan Kesehatan Lingkungan di UB, menunjukkan bahwa, “meskipun sudah ada sejumlah penelitian mengenai pola makan dan perkembangan pada penyakit baru, ini merupakan penelitian pertama di Amerika Serikat yang melihat perkembangan AMD tahap akhir dengan memperhatikan keseluruhan pola makan.”
Beliau juga menambahkan, dari penelitian ini terdapat bukti ilmiah bahwa penderita AMD adalah orang-orang dengan pola makan tidak teratur (tidak menerapkan gizi seimbang). Tetapi apabila penderita AMD tahap awal kemudian menjaga pola makan, maka kemungkinan besar kebutaan dapat dicegah.
Sumber dari sini
Coba baca Diet Mediterania untuk Mata Sehat di sini
